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菜谱大全银耳香菇枣汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
银耳香菇枣汤
| 菜谱名称 | 银耳香菇枣汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 口味：甜味 工艺：煮 银耳香菇枣汤的制作材料： 主料：银耳(干)15克,香菇（鲜）15克,花生仁（生）5克,蜜枣5克 调料：花生油5克,盐2克 银耳香菇枣汤的特色： 甜香，口感润滑。 教您银耳香菇枣汤怎么做，如何做银耳香菇枣汤才好吃 1. 花生洗净，放入沸水锅内稍煮，捞出用冷水浸凉，剥去内衣； 2. 花生再放入锅内加入清水1000克及蜜枣慢煮； 3. 银耳用冷水泡发，择洗干净，撕成小朵； 4. 小香菇用温水浸软，去蒂洗净； 5. 花生、蜜枣慢煮90分钟后，待花生软烂，加入银耳、香菇及花生油同煮； 6. 约煮40分钟，加入精盐，稍煮片刻即成。 小帖士-食物相克： 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） |
