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菜谱大全酸辣百合芹菜
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
酸辣百合芹菜
| 菜谱名称 | 酸辣百合芹菜 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 酸辣百合芹菜的制作材料： 主料：芹菜 辅料：百合（鲜）,红尖椒,鲜姜 调料：精盐,白糖,醋,食用油,香油,清水,辣椒油,鸡精 酸辣百合芹菜的特色： 酸辣甜咸，开胃醒酒，促进消化。 教您酸辣百合芹菜怎么做，如何做酸辣百合芹菜才好吃 1、将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4 厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉； 2、红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝； 3、坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉； 4、将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入酸辣汁腌制20分钟，然后装入盘中拌匀即可。免费 |
