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菜谱大全奶汁菠菜心
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
奶汁菠菜心
| 菜谱名称 | 奶汁菠菜心 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 口味：奶汤咸鲜 工艺：白烧 奶汁菠菜心的制作材料： 主料：菠菜500克 辅料：火腿5克 调料：淀粉(玉米)5克,料酒15克,盐4克,葱汁5克,姜汁5克,牛奶100克,味精2克 奶汁菠菜心的特色： 色泽鲜艳，奶香味浓，别有风味。 教您奶汁菠菜心怎么做，如何做奶汁菠菜心才好吃 1. 将菠菜心用开水烫至七成熟； 2. 捞出投凉，控净水； 3. 锅内放鸡油，加料酒、精盐、葱姜汁烧开； 4. 再放菠菜心，用微火烧至酥烂入味； 5. 加入鲜牛奶、味精调好口味； 6. 用水淀粉勾芡，使菠菜心周身包一层透明的芡汁； 7. 撒上火腿丝，即可装盘食用。 |
