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菜谱大全猪肉菠菜汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
猪肉菠菜汤
| 菜谱名称 | 猪肉菠菜汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 猪肉菠菜汤的制作材料： 主料：猪肉(瘦)150克,菠菜100克 调料：香油3克,盐3克,味精2克,花椒2克 猪肉菠菜汤的特色： 汤色清淡，肉嫩味鲜。 教您猪肉菠菜汤怎么做，如何做猪肉菠菜汤才好吃 1. 猪肉切成小薄片； 2. 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段； 3. 锅放在火上，倒入清汤，汤开； 4. 下入猪肉、菠菜，放入少许精盐、味精、花椒水，等汤再开； 5. 把猪肉、菠菜捞入碗中，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗中即成。 猪肉菠菜汤的制作要诀：1. 本品需清汤约750克； 2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。 |
