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菜谱大全猪肝粉丝汤
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
猪肝粉丝汤
| 菜谱名称 | 猪肝粉丝汤 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 猪肝粉丝汤的制作材料： 主料：猪肝60克,粉丝20克 调料：色拉油15克,酱油10克,料酒10克,盐3克,味精1克 猪肝粉丝汤的特色： 猪肝软嫩，汤味鲜美。 教您猪肝粉丝汤怎么做，如何做猪肝粉丝汤才好吃 1. 猪肝洗净，切成薄片； 2. 粉丝用开水泡软； 3. 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开； 4. 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开； 5. 放入色拉油，盛入汤碗即可。 小帖士-食物相克： 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 |
