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菜谱大全萝卜炖肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
萝卜炖肉
| 菜谱名称 | 萝卜炖肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 理气调理食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 萝卜炖肉的制作材料： 主料：白萝卜500克,牛肉（瘦）500克 调料：料酒25克,盐10克,大葱15克,姜15克 萝卜炖肉的特色： 味道香甜，内含丰富营养。 教您萝卜炖肉怎么做，如何做萝卜炖肉才好吃 1. 将牛肉、萝卜块待用； 2. 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用； 3. 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂； 4. 加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
