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菜谱大全香菇山药
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
香菇山药
| 菜谱名称 | 香菇山药 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖 香菇山药的制作材料： 主料：山药300克,香菇（鲜）50克,胡萝卜100克 调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克 教您香菇山药怎么做，如何做香菇山药才好吃 1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片； 2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑； 3. 葱洗净，切段备用； 4. 锅中加油烧热，爆香葱段； 5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味； 6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软； 7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。 小帖士-健康提示： 1. 山药营养丰富，含淀粉、黏蛋白、维生素C、碘、钙、铁、磷等多种人体不可缺少的营养素。 2. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 小帖士-食物相克： 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 |
