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菜谱大全土豆烧鸡翅
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
土豆烧鸡翅
| 菜谱名称 | 土豆烧鸡翅 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：烧 土豆烧鸡翅的制作材料： 主料：鸡翅300克 辅料：土豆（黄皮）150克 调料：料酒15克,酱油10克,盐5克,八角2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)15克,鸡精2克,大葱15克,姜10克,植物油25克,白砂糖2克 教您土豆烧鸡翅怎么做，如何做土豆烧鸡翅才好吃 1. 将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料腌制1～2个小时； 2. 将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗2～3次，放好备用； 3. 葱切段状，姜切成片； 4. 将油烧热放入一勺糖，待油把糖化开，成泡沫状； 5. 把鸡翅倒入锅内翻炒，并把葱、姜倒入； 6. 倒入水，将鸡翅淹过，加盖大火烧十五分钟左右； 7. 十五分钟后，鸡翅至八成熟，加入土豆块，继续大火焖烧； 8. 大约十分钟左右，土豆烧熟，锅内的水气已经烧净，加少许鸡精，就可以起锅了。免费 |
