益智游戏
菜谱大全沙锅炖牛羊肉
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
沙锅炖牛羊肉
| 菜谱名称 | 沙锅炖牛羊肉 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 沙锅炖牛羊肉的制作材料： 主料：羊肉(后腿)250克,牛肉（瘦）250克 调料：香油10克,酱油25克,甜面酱10克,料酒5克,盐5克,八角10克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克 沙锅炖牛羊肉的特色： 色泽红润，软烂醇香，鲜咸适口。 教您沙锅炖牛羊肉怎么做，如何做沙锅炖牛羊肉才好吃 1. 牛羊肉用刀剁成骨牌块，用清水洗泡； 2. 牛羊肉捞出放入开水锅中煮透，再捞出净水； 3. 锅放在火上，放入香油烧热，下入葱段、姜片、蒜片煸炒出香味； 4. 下入甜面酱稍加煸炒，再下入料酒、酱油、牛羊肉块，搅匀； 5. 盛在沙锅内，加入清水（以没过肉块为度），上火烧开，用微火煨至肉块软烂即成。免费 |
