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菜谱大全白菜拌土豆丝
在线菜谱查询！菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
白菜拌土豆丝
| 菜谱名称 | 白菜拌土豆丝 |
| 制作方法 | 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：拌 白菜拌土豆丝的制作材料： 主料：白菜500克,土豆（黄皮）250克 辅料：辣椒(红,尖)20克 调料：盐3克,味精1克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,醋10克,五香粉1克 教您白菜拌土豆丝怎么做，如何做白菜拌土豆丝才好吃 1. 白菜洗净切成细丝； 2. 土豆去皮洗净，切成细丝备用； 3. 把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分； 4. 红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎； 5. 将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。 白菜拌土豆丝的制作要诀：如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽。 |
